Unlocking adolescent dietary behaviours: the causal role of social contexts
Auteurs
Dierckens, M., Van Cauwenberg, J., Delaruelle, K., De Clercq, B., Clays, E., & Deforche, B. (2024).
Abstract
Achtergrond
Met behulp van een causaal-inferentiekader had deze studie tot doel voort te bouwen op eerder onderzoek door een uitgebreid inzicht te bieden in de rol die verschillende sociale contexten op uiteenlopende niveaus kunnen spelen bij het voorspellen van eetgedrag van adolescenten.
Methoden
De gegevens zijn afkomstig uit de Health Behaviour in School-aged Children (HBSC)-survey 2017/18 in Vlaanderen (België). De steekproef bestond uit representatieve gegevens van 8.702 adolescenten uit 165 scholen. Sociale factoren op individueel niveau (gezinsmaaltijden, steun van gezin, leeftijdsgenoten, medeleerlingen en leerkrachten) en op contextueel niveau (schoolcultuur van leerlingen- en leerkrachtensteun en sociaaleconomische status [SES] op schoolniveau) werden in beschouwing genomen. Multilevel logistische regressieanalyses werden uitgevoerd.
Resultaten
Op individueel niveau waren gezinsmaaltijden en steun van het gezin en medeleerlingen positief geassocieerd met de consumptie van fruit en groenten; gezinsmaaltijden waren ook positief geassocieerd met de consumptie van zoetigheden. Steun van medeleerlingen en leerkrachten vertoonde enkel positieve associaties met fruitconsumptie. Op contextueel niveau vertoonden adolescenten die scholen bezochten met een lagere school-SES een lagere groenteconsumptie. Een cultuur van leerkrachtensteun was negatief geassocieerd met de consumptie van zoetigheden, maar ook met groenteconsumptie. Voor een cultuur van leerlingensteun werden geen associaties gevonden.
Conclusies
Deze studie biedt vooral aanknopingspunten voor het versterken van familiale sociale banden als onderdeel van initiatieven ter bevordering van gezonde voeding, met enig bewijs voor de rol van positieve sociale factoren van leeftijdsgenoten en de school. De gemengde resultaten voor contextuele sociale factoren op schoolniveau vragen om verder onderzoek naar aanvullende schoolgerelateerde invloeden op het eetgedrag van adolescenten, om het huidige inzicht te verdiepen.
Kernboodschappen
• Gezinsmaaltijden en gezinsondersteuning bevorderen gezonde eetgewoonten bij adolescenten en benadrukken de gezondheidsbevorderende rol van familiale sociale banden in voedingspatronen.
• Gemengde bevindingen met betrekking tot sociale factoren op schoolniveau onderstrepen de nood aan verder onderzoek naar schoolgezondheidsbeleid.
Background Using a causal inference framework, our study aimed to extend previous work in providing a comprehensive understanding of the role various social contexts across different levels can play in predicting adolescent dietary behaviours. Methods Data came from the 2017/18 Health Behaviour in School-aged Children (HBSC) survey in Flanders (Belgium). The sample included representative data from 8,702 adolescents in 165 schools. Social factors at individual-level (family meals, family, peer, student and teacher support) and at contextual-level (school culture of student and teacher support and school-level socioeconomic status [SES]) were considered. Multilevel logistic regression analyses were performed. Results At individual-level, family meals and family and student support were positively associated with fruit and vegetable consumption, family meals with sweet consumption too. Student and teacher support showed positive associations solely with fruit consumption. At contextual-level, adolescents attending schools with a lower school-SES demonstrated lower vegetable consumption. Culture of teacher support was negatively associated with sweets but also vegetable consumption. For culture of student support no associations were found. Conclusions The study mainly provide cues for strengthening family social ties as dietary health promotion initiatives, with some evidence supporting the role of beneficial peer and school social factors. Mixed results for contextual school-level social factors warrant further research to identify additional school-related influences on adolescent dietary behaviours to advance current understandings. Key messages • Family meals and support promote healthy eating in adolescents, emphasising the health promoting role of family social ties in dietary habits. • Mixed findings on school-level social factors call for more research on school health policies.
Referentie
Dierckens, M., Van Cauwenberg, J., Delaruelle, K., De Clercq, B., Clays, E., & Deforche, B. (2024). Unlocking adolescent dietary behaviours: the causal role of social contexts. EUROPEAN JOURNAL OF PUBLIC HEALTH, 34(Supplement 3), iii116–iii116.
Taal
Engels
Publicatievorm
Tijdschriftartikel
ISBN – DOI