Stress and eating behavior: a daily diary study in youngsters.

Abstract

Achtergrond: Overgewicht en obesitas zijn groeiende problemen, recent gaat er meer aandacht naar de rol van stress in de start en het behoud van deze klinische problemen. Nochtans zijn deze mechanismen nog niet gekend en goed begrepen; en ecologische kortstondige analyses zoals de dagelijkse variaties tussen stress en eten zijn veel minder onderzocht. Emotioneel eten komt vaak voor en wordt verondersteld een belangrijk mechanisme te zijn, als een maladaptieve emotieregeling strategie, in de start van en het behouden van de vicieuze cirkel van (pediatrische) obesitas.

Doelstellingen: Deze studie onderzoekt de dagelijkse relatie tussen stress en de trajecten van zelfgerapporteerd eetgedrag (drijfveren van verlangen om te eten, drijfveren van honger eten en snacken) over 1 week bij jongeren (10-17 jaar); alsook de bemiddelende rol van emotieregulatie and emotioneel eten in een gemiddeld gewicht populatie.

Methoden: De participaten waren 109 gemiddeld gewogen jongeren tussen de leeftijd van 10 en 17 jaar (M = 13,49; SD = 1,64). De jongeren vulden thuis een karakteristieken-vragenlijst in over emotieregulatie en emotioneel eten voor het begin van de studie, en beantwoorden een online dagboek na schooltijd gedurende zeven opeenvolgende dagen. Drijfveren van verlangen om te eten, drijfveren van honger eten en snacken werden dagelijks geëvalueerd voor zeven opeenvolgende dagen.

Resultaten: De resultaten van een multilevel analyse toonden aan dat dagelijkse stress significant geassocieerd is met trajecten van drijfveren van verlangen om te eten en drijfveren van honger eten. Er werd geen bewijs gevonden voor de bemiddeldende rol van onaangepaste emotieregulatie in deze relaties; er werd licht significant bewijs gevonden voor de bemiddelende rol van emotioneel eten in de trajecten van verlangen om te eten en snacken.

Discussie: Deze resultaten benadrukken het belang van het kijken naar de dagelijkse relatie tussen stress en parameters van eetgedrag, aangezien beide verband houden met verandering over en tussen dagen. Meer onderzoek is nodig om duidelijke conclusies te trekken over de bemiddelende rol van emotieregulatie strategieën en emotioneel eetgedrag.

Background: Overweight and obesity are growing problems, with more attention recently, to the role of stress in the starting and maintaining process of these clinical problems. However, the mechanisms are not yet known and well-understood; and ecological momentary analyses like the daily variations between stress and eating are far less studied. Emotional eating is highly prevalent and is assumed to be an important mechanism, as a maladaptive emotion regulation (ER) strategy, in starting and maintaining the vicious cycle of (pediatric) obesity.

Objectives: The present study aims to investigate in youngsters (10 – 17 years) the daily relationship between stress and the trajectories of self-reported eating behavior (desire to eat motives; hunger eating motives and snacking) throughout 1 week; as well as the moderating role of emotion regulation and emotional eating in an average weight population.

Methods: Participants were 109 average weighted youngsters between the age of 10 and 17 years (Mage = 13.49; SD = 1.64). The youngsters filled in a trait-questionnaire on emotion regulation and emotional eating at home before starting the study, and answered an online diary after school time, during seven consecutive days. Desire to eat motives, hunger eating motives and snacking were assessed daily for seven consecutive days.

Results: Using multilevel analyses results revealed that daily stress is significantly associated with trajectories of desire to eat motives and hunger eating motives. No evidence was found for the moderating role of maladaptive ER in these relationships; marginally significant evidence was found for the moderating role of emotional eating in the trajectories of desire to eat and snacking.

Discussion: These results stress the importance of looking into the daily relationship between stress and eating behavior parameters, as both are related with change over and within days. More research is needed to draw firm conclusion on the moderating role of ER strategies and emotional eating.